ネット上の掲示板や旅行ブログで頻繁に見かけるのが「伊都菜彩は午前11時を過ぎると商品がなくなって行く意味がない」という極端な言説です。現場で実際の陳列フローを検証した結果、この噂には「明確な真実と誤解」が混在していることが判明しました。
結論から言えば、「鮮魚と限定惣菜は午前中でほぼ売り切れるが、青果物は午後でも補充される」というのが現場の真実です。
鮮魚コーナーの入荷は、基本的に夜明け前のセリや水揚げに連動しているため、朝9時の開店直後に最大のピークを迎えます。高級料亭の仕込み客や地元の魚好きが開店と同時にカゴへ放り込むため、人気の天然鯛の刺身や高級魚のアコウ、特大のイカなどは午前10時〜10時30分頃には棚から姿を消します。午後の追加水揚げがある日も一部ありますが、天候や潮回りに左右されるため、魚目当てであれば午前10時前の到着が絶対防衛ラインです。
一方、キャベツ、大根、トマト、葉物野菜などの主力青果は、午前中に第一陣が捌けた後、13時から14時にかけて近隣農家が第二便を自ら持ち込みます。そのため「午後は野菜が何もない」というのは完全な誤解であり、むしろ混雑が落ち着く14時前後は、落ち着いて新鮮な野菜を選べる穴場の時間帯となっています。
