神田という熾烈なラーメン激戦区で、長年にわたりトップランナーとして君臨し続ける「神田ラーメンわいず」。その人気の秘密は、時代に阿ることなく愚直に煮込み続けられる超濃厚豚骨醤油スープと、職人技が光る燻製チャーシューの圧倒的な完成度にありました。
万人受けする優等生的な味ではないからこそ、一度その魅力にハマった者は逃れられない強烈な引力を持っています。訪問の際は、決して無理な「濃いめコール」で背伸びをせず、まずは基本のバランスからその重厚な世界観を体験してください。一杯の丼に凝縮された熱気と旨味の奔流は、あなたのラーメン観を根底から塗り替える衝撃を与えてくれるはずです。 （出典: わい ず ラーメン（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
