ケーズハーバーの扉を開けた瞬間、来客の視線を釘付けにするのが、1階メインダイニング「レストラン ピアゼロワン（PIER-01）」の巨大アクアリウムです。1階から2階の吹き抜け空間を貫く円柱状の水槽は、高さ約8.5メートル、水量数百トンにおよびます。色鮮やかな熱帯魚やウミガメ、エイが悠然と泳ぎ回る姿は、都心の有名水族館にも引けを取りません。
料理のクオリティと価格設定のバランスも特筆に値します。提供されるケーズハーバーランチは、近海で獲れた魚介をふんだんに使ったシーフードプラッターや肉料理、週替わりの生パスタプレートなど多岐にわたります。平日ランチは1,500円〜2,500円前後の価格帯でサラダやスープがセットとなり、近隣のビジネスパーソンからファミリー層まで幅広く支持されています。
一方、日が落ちてからのケーズハーバーディナーは、店内の照明が一段階落とされ、ライトアップされた水槽の青い光がテーブルを幻想的に照らし出します。ディナーコース（4,000円〜8,000円台）では、記念日やプロポーズ向けのアニバーサリープランが用意されており、水槽越しに泳ぐ魚を眺めながら過ごす時間は、まさに「大人の隠れ家」としての風格を漂わせます。気軽にお茶を楽しみたい層には、ケーズハーバーカフェとしてパンケーキやクラフトドリンクを味わえる時間帯も設けられており、時間帯ごとに異なる表情を見せてくれます。
