宿泊客の満足度を決定づける食事において、圧倒的な支持を集めているのがホテル松乃井のバイキングです。一般的なビュッフェにありがちな「作り置き感」を徹底的に排除し、目の前で職人が調理するライブキッチンに力を注いでいます。
ホテル松乃井の朝食・夕食では、群馬の豊かな大自然が育んだ旬の食材が並びます。夕食ビュッフェの目玉は、絶妙な火入れで柔らかく仕上げられる本格ローストビーフや、揚げたてサクサクの天ぷら、そして専属の寿司職人がその場で握る新鮮な寿司です。上州名物の郷土料理や地場野菜のサラダバー、専属パティシエが手がけるスイーツコーナーまで抜かりがありません。
朝食においても、焼き立てのパンや目の前で焼き上げる出汁巻き卵、契約農家から仕入れた白米に合う多彩な和の小鉢が用意され、朝からエネルギーを充填できる贅沢なラインナップとなっています。なお、落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方向けには、季節の会席料理を味わえる和食処プランも用意されており、旅行のスタイルに応じた選択肢が整っています。
