定番の味に少し変化を加えたいなら、調味料を工夫してみましょう。例えば、味噌とみりんを混ぜた「味噌チーズ」は、和風でありながら濃厚な味わいで、お酒のおつまみにも最適です。また、トマトソースを加えてイタリアン風に仕上げれば、子供が大喜びする洋風おかずに早変わりします。
ナスの切り方を変えるだけでも食感が変わります。輪切りにしてピザの土台に見立てる「ナスミニピザ」は、見た目も華やかでパーティーメニューにもぴったり。冷蔵庫にある余り物の野菜やベーコンを乗せて、自分だけのオリジナルレシピを見つけてみてください。 （出典: 茄子レシピ 人気 一 位 チーズ（Yahoo!ニュース））
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