カリモーチョの魅力は、食事とのペアリングにおいて真価を発揮する。赤ワインの持つコクとコーラの炭酸・スパイス感が、こってりとした料理の脂っぽさを綺麗に洗い流してくれるからだ。特に、スパイシーな肉料理やBBQ、タコス、チキン南蛮といった濃いめの味付けの料理との相性は抜群である。
グラスひとつと身近な材料さえあれば、今すぐ自宅が陽気なバスクのバルへと早変わりする。難しいルールや高価な道具は一切不要。今夜の晩酌は、キリッと冷えたカリモーチョで乾杯してみてはいかがだろうか。一口飲めば、その自由で豊かな味わいの虜になるはずだ。 （出典: カリモーチョ お 酒（Yahoo!ニュース））
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