西都市のカフェシーンを牽引しているのが、伝統的な建築を利活用した古民家カフェだ。梁(はり)が剥き出しになった高い天井、手入れの行き届いた日本庭園、そして足元から伝わる畳の温もり。そこには時を超えた穏やかな空間が佇む。
店主たちの多くは、移住者やUターン組の若い世代。伝統的な建物にモダンなインテリアをミックスさせ、若者からシニア層まで幅広く愛される空間をつくり上げた。「古いものを壊すのではなく、新しい命を吹き込む」。そんな思想が息づく空間でいただくお茶は、格別の味わいだ。
西都市のカフェシーンを牽引しているのが、伝統的な建築を利活用した古民家カフェだ。梁(はり)が剥き出しになった高い天井、手入れの行き届いた日本庭園、そして足元から伝わる畳の温もり。そこには時を超えた穏やかな空間が佇む。
店主たちの多くは、移住者やUターン組の若い世代。伝統的な建物にモダンなインテリアをミックスさせ、若者からシニア層まで幅広く愛される空間をつくり上げた。「古いものを壊すのではなく、新しい命を吹き込む」。そんな思想が息づく空間でいただくお茶は、格別の味わいだ。