日本橋高島屋のランチタイムは、午前11時の開店と同時に多くの人で活気づきます。特にビジネス街としての性格を併せ持つ日本橋エリアにおいて、昼の12時から13時は近隣のオフィスワーカーも加わり、激しい混雑が発生します。
ランチで絶対に外さない選択肢として筆頭に挙がるのが、日本橋高島屋 レストラン 本館の7階に位置する老舗店舗群です。特に鰻の名門「野田岩」や、洗練された点心で行列が途切れない「鼎泰豊（ディンタイフォン）」は、平日であっても開店15分前からの待機列が珍しくありません。洋食ジャンルにおいては、クラシックなオムライスやビーフシチューを提供する「資生堂パーラー」が、伝統の味を守り続ける安定したクオリティで幅広い年代から支持を集めています。
一方、日本橋高島屋 レストラン 新館のランチフロアでは、野菜をふんだんに使ったバランスの良い御膳や、素材にこだわったモダンイタリアンなど、健康意識の高いメニューが充実しています。新館6階・7階の飲食店は天井が高く採光性に優れた空間が多く、明るい雰囲気の中で会話を楽しみたい女子会やカジュアルなランチミーティングにうってつけです。混雑を避ける現実的なアプローチとしては、11時のオープン直後に入店するか、ピークを過ぎた13時30分以降を狙うのがスマートな立ち回りとなります。
