パークの目玉コンテンツが、体験型見学ツアー「金笛しょうゆ楽校（がっこう）」です。来場者は「生徒」として教科書を手に持ち、醤油が造られる工程を授業形式で学んでいきます。
巨大な木桶が並ぶ仕込み蔵の内部へ足を踏み入れると、立ち上るもろみの芳醇な香りに包まれます。職人による解説だけでなく、大豆や小麦の原料に触れたり、発酵段階による香りの変化を嗅ぎ比べたりと、五感をフルに使ったプログラムが展開されます。子供の食育にはもちろん、大人にとっても知的好奇心を刺激される内容です。
参加にあたって押さえておきたいのが予約方法です。公式サイトからの事前Web予約が基本となっており、土日祝日の枠は数週間前から埋まることも珍しくありません。当日枠が若干数用意される場合もありますが、確実に見学したい場合は希望日の予約受付開始タイミングを狙ってエントリーすることをおすすめします。
