一鶴の人気を語る上で避けて通れないのが、各店舗の壮絶な混雑状況です。大手グルメサイト「食べログ」において、高松店は鳥料理百名店に選出され、口コミ2,000件超、総合評価3.70という驚異的な数値を叩き出しています。保存数は6万件を超え、観光シーズンや週末ともなれば長蛇の列が形成されます。
現地を訪れる際の混雑実態とアクセス戦略を整理しました。
丸亀本店（香川県丸亀市）：JR丸亀駅から徒歩約3分という抜群のアクセスを誇る聖地です。地元常連客と観光客が入り乱れ、週末のディナータイムには1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。比較的狙い目となるのは、平日の17時前後の開店直後、あるいはランチタイム後半の13時以降です。
高松店（香川県高松市・瓦町）：ことでん瓦町駅から徒歩数分の繁華街に位置し、県外からの出張族や旅行者が最も集中する激戦店です。金曜・土曜の夜は階段下まで行列が伸び、待ち時間が60分〜90分に達することもあります。店内の発券機による整理券システムが導入されている場合でも、待ち組数が40〜50組に跳ね上がることがあるため、チェックイン後に周辺のアーケード街を散策しつつ待機するスケジュール設計が必須です。
横浜店・横浜西口店（神奈川県）：首都圏で唯一、一鶴の実店舗の味を堪能できる貴重な拠点です。予約に関するルールは明確で、ディナー帯の席予約は平日であっても数週間前から埋まるほどの人気ぶりです。土日祝日は基本的に予約不可の当日先着順となる時間帯が多く、開店の30分〜45分前に並ばなければ一巡目を逃し、1時間半以上の待機を余儀なくされます。首都圏のファンは、テイクアウトの事前電話予約を駆使して自宅で楽しむスマートな立ち回りを選択するケースも目立ちます。
