ネット上の口コミや旅行情報において、日の出製麺所に関して誤解されやすいポイントを現場目線で整理・是正します。
誤解1：「12時30分に店が完全に閉まって食べられない」という誤認
「1時間しか開いていないなら、12時30分を過ぎたら追い出されるのではないか」と不安視されることがありますが、実際は「12時30分の時点で列に並んでいたすべての客」にうどんが提供されます。12時30分ちょうどになるとスタッフが最後尾に「本日終了」の看板を掲げ、受付を締め切る運用となっているため、時間内に最後尾へ滑り込めば確実に食べられます。
誤解2：「食事以外の買い物も1時間しかできない」という誤認
食事スペースとしての営業は1時間限定ですが、店頭での持ち帰り用生うどん・半生うどん・進物用セットの販売は午前9時頃から夕方まで終日営業しています。「行列に並ぶ時間はないけれど、本場の製麺所の麺を買って帰りたい」という旅行者は、営業時間外でも気軽に立ち寄って購入が可能です。
