鹿児島県におけるそうめん流しといえば、円形の水流テーブルに麺を投入して楽しむ回転式スタイルが主流です。その中でも竹中池が際立っている理由は、「疏水百選」にも選定された竹中池公園の名水がそのまま使われている点にあります。日量数万トンとも言われる冷涼な湧水が、麺のコシを極限まで引き締めます。
食事の満足度を決定づけているのが、名水で育まれた淡水魚料理の数々です。清冽な流水で泥抜きされた鯉のあらいは、淡水魚特有の泥臭さが一切なく、引き締まった身のコリコリとした歯ごたえと特製の酢味噌が見事な調和を見せます。さらに、香ばしく炭火や直火で焼き上げられたマス塩焼きや、サクサクの食感が癖になる「マスの唐揚げ」、深い旨味が染み渡る「鯉こく(味噌汁)」は外せない逸品です。
以下の比較表は、竹中池そうめん流しの標準的なセット内容と、県内外の一般的な観光型そうめん流し施設との相場・特徴を比較したデータです。
単品メニューも充実しており、そうめん単体(1人前600円前後)に追加で好みの川魚料理を組み合わせる注文スタイルも可能です。旅行者の予算や空腹度合いに応じて柔軟に選択できる点が、リピーターを生む大きな要因となっています。