ポケットファームどきどきつくば牛久店が長年リピーターの心を掴んで離さない最大の原動力が、敷地内にある「森の家庭料理レストラン」のビュッフェランチです。
「畑と食卓を結ぶ、生産者と消費者の懸け橋になりたい」という施設全体の理念をそのまま料理で具現化したこのレストランでは、近隣の契約農家から毎朝届けられる茨城県産 新鮮野菜 直売の素材がふんだんに投入されています。
メニューの主役は、技巧を凝らした高級料理ではなく、素材の旨味を極限まで引き出した素朴な「おふくろの味」です。シャキシャキとした歯ごたえが際立つ採れたて野菜のサラダバー、季節の根菜をじっくり煮込んだ筑前煮、茨城名物のこんにゃく料理、そして出来立ての手作り豆腐など、常時数十種類もの和洋惣菜が並びます。
肉料理の目玉として圧倒的支持を集めるのが、茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」を用いた特製メニューです。柔らかな肉質と上質な甘みを持つ脂身は、野菜中心のメニュー構成に絶妙な満足感を与えてくれます。大人から子ども、高齢者まで、三世代家族が揃って同じテーブルを囲める配慮が行き届いている点も、このビュッフェが衰え知らずの人気を誇る本質です。
気になるバイキング料金は、一般的な都市型ホテルビュッフェと比較しても極めて良心的です。JAカード決済による優待割引も用意されており、品質に対するコストパフォーマンスの高さは北関東エリア屈指と言えます。
