フィンガーライムは乾燥と急激な温度変化に弱いデリケートな果実です。状態に合わせた適切な保存方法を実践しましょう。
冷蔵保存（保存目安：約1〜2週間）：
丸ごとの状態であれば、乾燥を防ぐために1本ずつキッチンペーパーで包み、チャック付き密閉袋に入れて野菜室で保存します。
冷凍保存（保存目安：約1〜2ヶ月）：
すぐに使い切れない場合は冷凍保存が便利です。丸ごとラップに包んで冷凍庫に入れるか、横半分に切って果肉だけを押し出し、清潔な保存容器に平らに広げて冷凍します。フィンガーライムの粒は冷凍してもカチコチに固まりにくく、使う分だけスプーンですくってそのまま料理やドリンクにトッピングできます。
