1972年、愛知県名古屋市に誕生した一軒の小さな喫茶店からそのストーリーは始まった。現在、運営を担う株式会社支留比亜珈琲は、半世紀以上にわたり地域の珈琲文化を支え続けている。独自のネルドリップ抽出とサイフォン抽出を組み合わせた濃密な珈琲は、一口飲めば深いコクと爽やかな苦味が広がる本物の味わいだ。
地域に根差した支留比亜珈琲店は、単なる効率化を追求するモダンカフェとは一線を画す。木の温もりが漂うレトロなインテリアと、丁寧な接客が生み出す落ち着いた空気感。名古屋の喫茶史を語る上で欠かせない重鎮として、今もなお世代を超えて親しまれている。
