週末や大型連休中、しゃぶ葉上越店の店頭には60分〜90分以上の待ち時間が発生することがあります。特に18:00〜19:30のディナーコアタイムは、発券機周辺が混雑し、駐車場で待機する家族連れが目立ちます。この混雑によるタイムロスを劇的に削減する唯一の方法が、「公式アプリを活用したデジタル順番待ち」です。
すかいらーくグループ公式アプリには、「日時指定予約」と「今すぐ順番待ち受付」の2種類が用意されています。現地取材および利用動向の分析から導き出された最も効率的な予約・受付フローは以下の通りです。
① 事前計画が立っている場合：訪問日の数日前からアプリ上で「日時指定予約」を確保します。特に週末のディナー帯は席数枠が早期に埋まる傾向があるため、3〜5日前の確保が安全圏です。
② 当日急に来店を決めた場合：自宅や出発地を出る直前にアプリを開き、「今から行く（順番待ち受付）」を実行します。現在何組待機しているかがリアルタイムで可視化されるため、店舗到着のタイミングと呼び出しタイミングを逆算して移動することが可能です。
店頭の発券機で紙の整理券を取るアナログな方法に比べ、車内や移動中に待ち時間を消化できるため、店内の待合スペースで子どもを長時間待たせるストレスを完全に排除できます。
