ホテルエールの代名詞ともいえるのが、最上階の10階に設けられた屋上露天風呂です。眼前には穏やかな別府湾とヨットハーバーが広がり、天気の良い日には遠く四国の佐田岬まで見渡せるダイナミックな景観が広がります。
特に圧巻なのが早朝の時間帯です。水平線から昇る朝日が別府湾を黄金色に染め上げる瞬間を、湯船に浸かりながら堪能する体験は格別です。夜になれば北浜の夜景と街灯りが水面に揺れ、幻想的なひとときを演出してくれます。
泉質は肌触りの柔らかな炭酸水素塩泉で、湯上がり後も肌がしっとり潤う美肌の湯として親しまれています。なお、ホテルエール別府の日帰り温泉については、基本的に宿泊客の快適性を最優先するため利用時間や受け入れ状況が限定される傾向にあります。確実にこの極上の湯を堪能するためには、宿泊予約を入れてゆったりと時間を過ごすのがベストな選択です。