ルートインの代名詞とも言えるのが、宿泊者全員に提供される無料朝食バイキングです。オープンキッチンスタイルで提供される焼き立てのクロワッサンやデニッシュなどの欧州パンをはじめ、温かい和洋惣菜、サラダ、スープバーまで多彩なメニューが並びます。岩手県産米を使用したご飯や郷土色豊かな小鉢料理も日替わりで登場し、連泊でも飽きさせない工夫が光ります。
夜の食事に関しても、館内の食・呑み処「花々亭」が営業しており、外へ出ることなく館内夕食レストランで落ち着いて食事が可能です。ルートインオリジナルの上田カツ丼や麺類、地酒に合う一品料理が手頃な価格で提供されており、車移動で疲れて外出を控えたい夜には非常に頼もしい存在です。
