イチロー氏の驚異的な記録を支え続けたのが、元TBSアナウンサーである妻・福島弓子夫人の存在です。弓子夫人が作るカレーは、一般的な市販のルーを使った家庭料理とは一線を画す工夫が施されていました。
夫人のカレーは、「胃腸への優しさと持続的なエネルギー補給」を計算し尽くした特製レシピでした。タマネギやニンジン、セロリなどの香味野菜を極限まで細かく刻み、じっくりと時間をかけて炒めて甘みを引き出します。さらに、牛肉などのタンパク質も柔らかく煮込み、固形物が主張しすぎない滑らかな質感に仕上げられていました。
アスリートにとって、試合前の胃もたれや急激な血糖値の上昇・下降は最大の敵です。スパイスの配合も刺激が強すぎないよう調整され、ルーティンとして何年も食べ続けられる飽きのこない上品な味わいを実現していました。プロの過酷な胃袋を毎朝支え続けたのは、栄養面と精神面の両方を熟知した夫人の卓越したサポート力でした。
