サブカルチャーや最新テクノロジーの発信地として知られる秋葉原だが、実は質の高いカフェ文化が根付く街でもある。その中でフライングスコッツマン秋葉原店が確固たるポジションを築いているのは、単なるトレンド消費で終わらない「本物感」があるからに他ならない。
職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる手仕事、丁寧に焙煎された珈琲、そして心地よい接客。変化の激しい街にあって、変わらない価値を提供し続ける姿勢が、多くの人の心を惹きつけて止まない。極上のホットケーキと珈琲が織りなす時間を求めて、今日も人々がこの扉をたたいている。 （出典: フライング スコッツ マン 秋葉原 店（Yahoo!ニュース））
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