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連日大盛況を見せる名店だけに、ノープランで訪れると長時間の待ち時間に見舞われることもある。快適に楽しむための狙い目は、開店直後の午前中か、少し遅めの午後3時以降だ。特に平日の夕刻近くは、落ち着いた店内でのんびりと雰囲気を味わうことができる。

また、食事の前後に隣接する野外博物館「四国村ミウゼアム」を散策するルートも強くおすすめしたい。四国各地から移築された古民家や伝統産業の施設を巡ることで、この地域の文化遺産に対する理解がより一層深まり、旅の体験が何倍もの厚みを持つことになるはずだ。