ネット上の口コミやSNSでは「中本は激辛好きだけが行く場所」「並ばないと食べられない」といった声が散見されますが、これは現場の実態を半分しか捉えていません。
第一の盲点は、テイクアウト（お持ち帰り）の圧倒的利便性です。新宿店では、定番の蒙古丼弁当や麻婆丼、さらには麺類（生麺・茹で麺タイプや調理済みスープ）の持ち帰り体制が整備されています。混雑時に長蛇の列へ並ぶことなく、自宅や職場でお店のクオリティをそのまま再現できるため、タイパ（タイムパフォーマンス）を重視するビジネスパーソンから絶大な支持を得ています。
第二の盲点は、公式スマホアプリ「蒙古タンメン中本」の活用頻度です。アプリ会員になると、来店ごとのポイント付与だけでなく、毎回使えるお得なデジタルクーポン（ウーロン茶サービス、プチライス、生卵、麺大盛など）が提供されます。「クーポンを使わないのは実質的な損失」と言われるほど還元率が高いため、入店待ちの間にダウンロードしておくのが賢明な立ち回りです。
