忙しい現代人に向けて、今すぐ試せる超時短レシピを紹介しよう。耐熱容器に一口大に切ったかぼちゃ（200g）を並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約4分加熱する。
柔らかくなったかぼちゃに市販のゆであずき缶（100g）と醤油をひとたらし加え、全体を優しく和えてから再度1分加熱するだけだ。醤油のほんのりとした塩気があずきの自然な甘みを引き立て、味わい深い一品が瞬時に完成する。今年の冬至は、古くて新しい「かぼちゃ×あずき」のパワーを取り入れ、心身ともに温まるひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。 （出典: 冬至 かぼちゃ あずき（Yahoo!ニュース））
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