Q1：納豆を夜遅くに食べると胸焼けが悪化するのはなぜですか？
A1：納豆に含まれるタンパク質と食物繊維の消化には約2〜3時間を要します。就寝直前に食べると、消化のために胃酸が分泌され続けている状態で横たわることになるため、重力による逆流防止が効かなくなり、夜間の激しい胸焼けや咳き込みの原因になります。夕食に納豆を食べる場合は、就寝の3時間前までに食べ終えるのが鉄則です。
Q2：粒納豆とひきわり納豆、栄養価に大きな違いはありますか？
A2：大きな栄養価の損害はありません。むしろひきわり納豆は、発酵面積が広いためビタミンK2の含有量が粒納豆より多く、大豆の皮がないぶん消化吸収率に優れています。胃腸のバリア機能が低下している時期には、ひきわり納豆の方が体への恩恵をスムーズに受けられます。
Q3：胃酸を抑える制酸薬を飲んでいれば、好きな食べ方で納豆を食べても大丈夫ですか？
A3：薬で胃酸の酸性度を下げていても、物理的な胃内容物の逆流自体を完全に止めることはできません。早食いや油分の多いトッピングを続けていると、胃内圧が上がって食道粘膜への刺激が続き、治療期間が長引く恐れがあります。薬物療法と並行して、食事の質と食べ方を整えることが根本的な改善につながります。
