Q1：藤沢駅南口の再開発計画によって、ダイヤモンドビルの古久家は移転や閉店をしてしまうのでしょうか？
A1：藤沢駅南口一帯（名店ビル・プライム・ダイヤモンドビル等）の再開発協議は継続して進められていますが、店舗営業は通常通り行われています。将来的な建て替えや再編に際しても、地域文化の象徴として何らかの形で営業継続や移転オープンが模索されており、突然の消滅を心配する必要はありません。最新情報は店頭告知や公式サイトのアナウンスをご確認ください。
Q2：看板メニューの「サンマーメン」と一般的な「タンメン」の違いは何ですか？
A2：タンメンは主に塩分ベースのスープに炒めた野菜を直接煮込むスタイルですが、サンマーメンは醤油ベースのあっさりスープの上に、モヤシ主体の野菜炒めをとろみのある「熱々の甘辛餡」に仕立てて上からかける点に根本的な違いがあります。冷めにくく、麺に餡が強く絡むのがサンマーメンの醍醐味です。
Q3：テイクアウトの餃子は「生」と「冷凍」のどちらを購入すべきですか？
A3：当日の夕食など、購入から数時間以内に焼いて食べる予定であれば、皮のモチモチ感が際立つ「生餃子」が推奨されます。一方、遠方からの持ち帰りや、数日間に分けて保存・消費したい場合は、品質が安定する「冷凍餃子」を選ぶのが最適です。焼き方の説明書が同封されるため、家庭のフライパンでもパリッと焼き上げることが可能です。
Q4：一人での利用や女性客の来店は浮きませんか？
A4：全く問題ありません。店内には仕切りのあるカウンター席がしっかり整備されており、買い物帰りのお一人様女性や、サクッと昼食を済ませたい単身ビジネスパーソンの利用が日常的に見られます。スタッフも手慣れており、誰でも気兼ねなく利用できる開放的な雰囲気です。
