自宅やオフィス、あるいは公園のベンチでアサイーボウルを楽しみたい場面も多い。しかし、テイクアウトにおいて最大の敵となるのが「温度変化による崩れ」だ。
最高の状態で味わうためには、ベースとグラノーラがセパレート容器で提供される店舗を選ぶのが鉄則である。最初からグラノーラがアサイーの上に敷き詰められていると、移動中に水分を吸って湿気ってしまうからだ。
持ち帰るまでに時間がかかる場合は、保冷バッグと保冷剤の持参を推奨する。食べる直前に冷凍庫で5分ほど軽く締めるだけで、店舗で味わうあの奇跡的なテクスチャーが見事に復活する。
