岸和田市公設地方卸売市場は、敷居の高いプロ専用の砦に見えながらも、正しい知識とルールさえ身につければ一般市民にとっても食のワンダーランドとして機能しています。スーパーではお目にかかれない鮮度と価格、そして活気あふれる市場食堂の温かさは、早起きして足を運ぶだけの価値が十分にあります。
買い出しを成功させる秘訣は、何よりも「訪問時間帯の選択」と「休市日の確認」です。午前8時から10時の落ち着いた時間帯を狙い、現金を用意して場内の活気を感じてみてください。泉州の豊かな実りをダイレクトに味わう体験は、毎日の食卓を一段と豊かなものにしてくれるはずです。 （出典: 岸和田 青果 市場（Yahoo!ニュース））
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