串家物語を訪れる際、多くの方が迷うのが「ランチにするか、ディナーにするか」という選択です。両者には価格面だけでなく、食材のラインナップと滞在時間に明確な違いが存在します。
まず注目したいのが提供される串ネタのグレードです。ディナータイムには、平日・休日を問わず「牛ロース」「海老」「帆立・イカなどの海鮮系」、さらには旬の素材を使った「プレミアム限定串」がビュッフェ台に並びます。一方のランチタイムは、豚肉や鶏むね肉、ウインナー、つくね、各種野菜や変わり種串が中心となり、海鮮や牛肉などの高単価食材は絞られる傾向にあります。
また、見落としがちなのが時間制限の差異です。平日ランチやディナーは原則として90分制が敷かれていますが、混雑がピークに達する「土日祝のランチ」に関しては、回転率を高めるため70分制限に短縮されます。串を選び、衣をつけて揚げ、冷ましてから食べるという一連の工程を考慮すると、70分は意外と慌ただしく感じられる時間設定です。ゆっくり会話を楽しみながら食事を満喫したい場合は、平日ランチまたはディナー帯の利用が適しています。
