来店者のほぼ全員が注文すると言っても過言ではない看板メニューが、名物 揚げたて天ぷらと鮮魚 刺身 盛り合わせです。ぴち天 本店のメニューは明朗会計で、単品から贅沢な盛り合わせまで予算に応じて自由に組み立てられるのが嬉しいポイントです。
天ぷらは、米油を独自ブレンドした油で高温かつ短時間で揚げるため、衣は驚くほど軽くサクサクとした食感に仕上がっています。定番の海老や穴子はもちろん、季節の旬野菜や半熟玉子、ウニやイクラを贅沢に乗せた創作天ぷらまで種類豊富に取り揃えています。1品あたりの価格も手頃で、揚げたてが1品ずつ熱々の状態で運ばれてくるスタイルは専門店さながらのクオリティです。
一方のお刺身は、その日一番状態の良い魚介を贅沢に盛り込んだ「本日の鮮魚盛り」が圧巻の迫力です。肉厚に引かれた切り身はどれも角が立ち、脂の乗りも抜群。名古屋グルメディナーの主役にふさわしい贅沢な味わいを、驚くほどの良心的な料金設定で堪能できます。
