Q1:スーパーで買ってきた大葉の茎(根元)から再生栽培は本当に無理ですか?
A1:完全に不可能なわけではありませんが、観賞用にとどまるケースがほとんどです。スーパーに並んでいる大葉は収穫から数日経過しており、茎の切り口から雑菌が入っていることが多いため、発根してもその後の成長が著しく停滞します。葉を何十枚も収穫したいのであれば、100均の種からスポンジで育てる方が圧倒的に高確率かつ短期間で豊かな収穫が得られます。
Q2:液体肥料は家庭にある園芸用の「ハイポネックス原液」では代用できませんか?
A2:おすすめできません。青いボトルの一般的なハイポネックス原液は土壌中の菌が成分を分解することを前提としており、水耕栽培に必要な微量要素(カルシウム等)が不足しがちです。水耕栽培専用に開発された「ハイポニカ」を使用するのが最も安全で、成長速度と株の頑丈さに決定的な差が出ます。
Q3:室内で育てていたら、小さな黒いコバエが飛び回るようになりました。駆除方法は?
A3:容器の隙間からキノコバエ類が侵入し、湿ったスポンジや根元に産卵した可能性が高いです。直ちに容器内を丸洗いして培養液を全交換し、腐敗した根をハサミで取り除いてください。その後、培地周辺の隙間をアルミホイルやネットで物理的に密閉し、成虫には黄色い粘着トラップを設置して対処します。
Q4:育った大葉の香りがスーパーのものより薄い気がします。なぜですか?
A4:大葉特有の芳香成分(ペリルアルデヒド)は、光合成が活発に行われることで葉の油胞に蓄積されます。室内での光量が不足していると香りの生成が鈍くなります。窓際のより明るい場所へ移動させるか、植物育成用LEDライトで光量を補うことで、市販品以上に香り高い大葉へと仕上がります。