静岡の代名詞といえば、春華堂が誇る「うなぎパイ」をおいて他にない。昭和36年の誕生以来、職人の手わざによる約9,000層もの繊細なパイ生地と、厳選されたうなぎ粉・ガーリックの絶妙な配合は今なお唯一無二の存在感を放つ。近年は高級ブランデーを使用した「V.S.O.P.」や、直営店・現地限定で展開されるプレミアムエディションが、目の肥えた旅行者たちの間で確固たる地位を築いている。
その一方で、しっとり系バウムクーヘンの最高峰として全国に名を轟かせる「治一郎」も見逃せない。浜松発祥のヤタローグループが長年培った技術の結晶であり、飲み物が要らないほどの極上の口溶けは贈答品としての信頼性が極めて高い。定番の安心感に甘んじることなく、現地限定のパッケージや焼き立てを狙う動きが賢い買い手の間で定着している。
