毎日の弁当作りを長く、楽しく続けるための極意は、根性論に頼らない「仕組みの構築」に尽きます。朝10分という限られた時間の中で最大のパフォーマンスを出すには、片栗粉や油の特性を利用した冷めても美味しい裏技を取り入れ、電子レンジや冷凍食品を迷わず戦力として組み込む合理的思考が不可欠です。
お弁当箱は、誰かに評価されるための競技場ではありません。食べる人のエネルギーとなり、作る人の日常を壊さない範囲で成立してこそ、真の価値を発揮します。まずは明日から、フライパンを握るのをやめ、耐熱ボウルひとつで仕上がる時短レシピから軽やかに始めてみてはいかがでしょうか。 （出典: お 弁当 レシピ（Yahoo!ニュース））
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