池袋東武レストラン13階のゲートをくぐり、どの暖簾をくぐるべきか立ち尽くした経験を持つ人は多いはずです。フロア全体を俯瞰すると、この階は「誰もが納得する普遍的なクオリティ」を追求した名店が密集しています。迷った際にまず候補に入れるべき筆頭が、創業以来の伝統を誇る洋食の名店池袋東武13階つばめグリルです。看板メニューであるアルミホイルに包まれた「つばめ風ハンブルグステーキ」は、注文ごとに焼き上げられるジューシーなパティと濃厚なビーフシチューの重層的な味わいが世代を超えて支持されています。平日のビジネスランチから休日の家族連れまで、常に客足が途絶えない安心の選択肢といえます。
一方で、落ち着いた雰囲気で上質な時間を過ごしたいなら池袋東武13階和食ランチの選択肢が秀逸です。旬の魚介を職人が目の前で握る「すし 魚寿（うおじゅ）」や、老舗の江戸前天ぷらを揚げたてで味わえる「銀座ハゲ天」、風味豊かな蕎麦を提供する名店などが並びます。これらの和食店は、出汁の引き方一つから百貨店基準の端正な技術が貫かれており、1人あたり1,800円〜2,800円前後のランチセットで本格的な会席のエッセンスを気軽に楽しめるのが大きな魅力です。さらに、香ばしく焼き上げられた仙台牛たんを堪能できる「青葉」など、専門性の高い肉料理も揃っており、洋食・和食・肉という三大欲求を極めて高水準で満たしてくれます。
