ザ シティ ベーカリーの代名詞とも言えるのが「プレッツェルクロワッサン」です。一般的なフランス風クロワッサンの常識を覆すその存在感は、一度味わうと忘れられないインパクトを残します。
生地はずっしりと高密度で、外側はプレッツェルのようにカリッと香ばしく焼き上げられ、表面には大粒の岩塩とたっぷりの白ごまがトッピングされています。ひと口かじると、芳醇なバターの甘みと岩塩のキレのある塩気が口いっぱいに広がり、甘じょっぱい絶妙なコントラストを生み出します。
冬場やカフェタイムに圧倒的な注文率を誇るのが「ホットチョコレート」です。ココアではなく、上質なチョコレートをそのまま溶かし込んだかのような濃厚な口当たりで、自家製マシュマロを追加トッピングするのが定番の楽しみ方となっています。
価格設定は一般的なベーカリーと比較すると1〜2割高めの水準ですが、1個あたりの重量感とバターや具材の使用量を踏まえると、コストパフォーマンスに対する利用者の納得感は極めて高いことが分かります。