厳しい競争が繰り広げられる飲食業において、ユーザーによるリアルな口コミは店舗の命運を左右する。主要なグルメポータルサイトである食べログでは、連日高い評価が寄せられ、絶品ハンバーグの口コミがタイムラインを賑わせている。
また、旅行者や近隣のビジネスパーソンが日常的に利用するGoogle マップの検索画面でも、星4つ以上の高評価と絶賛のレビューが並ぶ。写真付きで投稿される肉汁の動画や鮮やかな断面写真は、新たな来店者を呼び込む強力なループを生み出している。厳しい評価が飛び交う外食産業の中で、これほど安定した高評価を維持し続けるのは極めて稀なケースだ。
