夕食の献立に悩んだ際やすぐに晩酌を始めたい夜に重宝するのが、調理時間わずか5分で完成するアレンジレシピです。基本のポン酢ベースに調味料をひとさじ加えるだけで、全く異なる表情の簡単5分おつまみ副菜へと進化します。
香ばしさをプラスしたい日は、ごま油ちょい足しアレンジが抜群の威力を発揮します。ポン酢和えに小さじ1/2のごま油を回しかけ、いりごまを散らすだけで、食欲をそそる中華風カニカマきゅうりに早変わり。コクのある油膜がコーティングの役割を果たし、きゅうりの瑞々しさを閉じ込めます。
また、子どもからの人気が高いのがマヨポン和えレシピです。ポン酢大さじ1に対してマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせることで、クリーミーな酸味がやみつきになる洋風小鉢が完成。仕上げに白ごまを振れば、お弁当の隙間埋めや白ごま風味の箸休めとしても大活躍します。
