飲食経済の視座から見ると、500円ランチは店舗の高い自己犠牲と高度なオペレーション効率の上に成立しています。訪問する側もその特性を正しく理解し、節度を持った利用を心がけることが求められます。
向いている人の条件
開店時間に合わせて行動できる人、平日のランチタイムを自由に調整できるフリーランスや営業職、小回りの利くバイク・自転車・公共交通機関で移動できる人には、これ以上ない食体験となります。また、昭和レトロな大衆食堂の空気感や、店主との温かいコミュニケーションを好む層にも最適です。
慎重になるべき人の条件
厳格なランチタイムが決まっており行列に並ぶ時間的猶予がない人、大型車での移動が前提で無料駐車場を必須とする人、あるいは洗練された空間や丁寧なフルサービスを求める人にはおすすめできません。セルフサービス（お冷や配膳の返却）を基本とする店舗も多いため、スピードと利便性を最優先するチェーン店との使い分けが賢明です。
