訪問を検討する上で避けて通れないのが待ち時間と混雑状況の問題です。ランチピーク（11:30〜14:00）やディナータイム（18:00〜20:00）には、平日でも40分〜1時間以上、土日祝日には60分〜90分超の待ち時間が発生することが珍しくありません。
事前の電話やWEBサイト経由での席予約は原則不可となっています。ただし、店頭には整理券システム（受付発券機）が導入されています。
整理券を発券するとレシートにQRコードが印刷され、スマートフォンでリアルタイムの待機組数や呼び出し状況を確認できます。LINE連携を活用すれば呼び出し通知を受け取ることも可能なため、発券後は店頭の行列に立ち尽くす必要がなく、近隣のなんばグランド花月や道具屋筋商店街、心斎橋筋などを散策しながら時間を有効活用できます。
混雑を可能な限り避けたい場合は、平日開店直後の11:00台前半、または15:00〜17:00のアイドルタイムを狙うのがベストな選択肢です。
