ネット上のまとめ記事や掲示板では「丼丸は倒産した」「全チェーンが壊滅した」といった極端な表現が見受けられますが、これは完全な誤解です。
本部である株式会社ササフネ自体が倒産したわけではなく、各地の屋号（○○丼丸、丼丸○○店など）を掲げる独立した個人事業主や法人が、各々の経営判断によって閉店・撤退を選択したというのが事実です。
また、看板を下ろした店舗の中には、完全に廃業したケースだけでなく、「丼丸の暖簾を返上し、完全オリジナルの海鮮丼屋やテイクアウト専門店へリニューアルした」店舗も相当数存在します。ロイヤリティの縛りがないため、自分たちのオリジナルブランドとして再出発しやすいという丼丸ならではの事業転換も、見かけ上の「丼丸店舗数の減少」に影響を与えています。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
外食ジャーナリズムの視点から、2026年現在の丼丸を「心から満足して利用できる人」と「利用にあたって慎重に選ぶべき人」の明確な判断基準を提示します。
【丼丸の利用を強くおすすめできる人】
- 「昔ながらの500円」に固執せず、700〜900円台で専門店品質の海鮮丼を食べたい人
- 店舗ごとのオリジナルメニューや日替わり丼など、地域ごとの個性を楽しみたい人
- 酢飯の味付けや海鮮のボリューム感を重視し、スーパーの惣菜では物足りない人
【利用に慎重になるべき・合わない人】
- ワンコイン（500円前後）で海鮮丼を食べることを最優先の目的にしている人
- 全国どの店舗に入っても全く同じ味・均一な盛り付け・画一的な接客を求める人
- 店舗ごとの口コミや鮮度の評判を事前に調べず、飛び込みで利用しがちな人
