ハード面の経年劣化を補って余りある評価を叩き出しているのが、料飲部門の圧倒的なクオリティです。特に沖縄ハーバービューホテル レストラン プランタンが提供する朝食は、県内のホテルランキングでも常に上位を争う実力派として知られています。
沖縄ハーバービューホテル 朝食ビュッフェの目玉は、シェフが目の前で焼き上げる熱々のカスタムオムレツと、伝統的な琉球料理の数々です。じっくりと時間をかけて煮込まれたラフテーや、優しい出汁が染み渡る沖縄そば、人参しりしりなど、地元の食文化に敬意を払った料理が整然と並びます。ビジネスホテルの画一的な朝食とは一線を画す奥深い味わいに、多くの利用客が舌鼓を打ちます。
さらに、上層階のクラブフロア宿泊者専用スペースに関する沖縄ハーバービューホテル クラブラウンジ ブログの記録を分析すると、コストパフォーマンスの高さが絶賛されています。ティータイムの特製スイーツから、カクテルタイムに振る舞われるオリオン生ビール、泡盛、オードブル類まで、那覇市内の同格ホテルと比較しても非常に充実しており、静穏な空間で大人のナイトタイムを満喫できる仕様になっています。
