「こく一番 ラーメン・みどりや」は、単に胃袋の容量を競うデカ盛り店ではありません。それは、精肉店時代から受け継がれてきた食材への誇りと、「訪れてくれた客を絶対に飢えさせて帰さない」という店主の熱い魂が形作ってきた、札幌が誇るべき生きた食文化遺産です。
ネット上の閉店疑惑を乗り越え、今も厨房で鍋を振り続ける店主の姿は尊いものですが、その営業が決して永遠ではないこともまた事実です。これから訪れる方は、早朝の整理券確保の準備を怠らず、自前のタッパーを鞄に忍ばせ、感謝の気持ちを持ってその規格外の一杯に向き合ってください。丼に並々と注がれた熱いスープと山盛りのご飯の向こう側に、昭和から平成、そして令和へと受け継がれてきた本物の人情が確かに息づいています。 （出典: こく 一 番 ラーメン みどり や（Yahoo!ニュース））
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