もしあなたが大分を訪れるなら、絶対に外してはいけないルールがある。それは「焼き上がり直後の、手に持てないほど熱い瞬間を狙うこと」だ。
午後のおやつどきは特に混み合うため、開店直後や夕方の比較的空いている時間帯を狙うのが賢明だ。テイクアウトして、近くの城址公園のベンチで風を感じながら頬張る時間は、旅の何よりの贅沢になるだろう。大分が誇る温泉で旅の疲労を癒やした後に味わう香ばしさもまた格別だ。
時代がどれほど移り変わろうとも、変わらない情熱と進化し続ける工夫がそこにはある。大分の街を訪れた際は、ぜひ香ばしい匂いを辿り、その熱い一口を確かめてみてほしい。 （出典: 府内 焼き（Yahoo!ニュース））
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