散策の合間に楽しみたいのが、鞆の浦ならではの歴史ある食文化と鞆の浦食べ歩きグルメです。
350年以上の歴史を誇る薬味酒「保命酒（ほうめいしゅ）」の奥深さ
万治2年（1659年）、大坂の漢方医の息子・中村吉兵衛が鞆の浦で醸造を始めたとされる保命酒は、もち米、米麹、焼酎をベースに、桂皮（シナモン）、丁字（クローブ）、地黄、高麗人参など16種類の和漢薬草を漬け込んだ伝統の薬味酒です。幕末にはペリー提督来航時の接待にも供された歴史を持ちます。
町内には「岡本亀太郎本店」「入江豊三郎本店」「八田保命酒舗」「苫屋保命酒」など現存する蔵元が点在しており、それぞれ配合比率が異なるため風味にも個性があります。甘口で芳醇な香りは冷え性改善や疲労回復にも親しまれており、アルコールが苦手な方向けには「保命酒のど飴」や「保命酒ジェラート」などのスイーツとしても展開されています。
瀬戸内の恵み「鯛（タイ）」と港町スナック
古くから「鯛網（たいあみ）」漁で知られる鞆の浦では、身の引き締まった真鯛を使った「鯛めし」「鯛茶漬け」が名物です。また、港沿いには立ち寄りやすい練り物店が並び、揚げたての「ちくわ」や「ガス天（小魚のすり身揚げ）」を片手に海を眺める食べ歩き体験は、旅の満足度を確実に引き上げてくれます。
