滋賀県甲賀市水口町北泉に拠点を構えるMEGAドン・キホーテ水口店の基本営業時間は、朝9:00から深夜24:00（0:00）までとなっています。年中無休で営業を続けており、一般的なスーパーマーケットが営業を終了する21時以降でも、生鮮食品を含めたフルラインナップの買い物が可能です。
都市部のドン・キホーテでは24時間営業を行う店舗も存在しますが、郊外ロードサイド型である水口店は深夜24時までの営業体制を採用しています。この営業時間設定は、地域の生活リズムに最適化された設計です。夜遅くに帰宅するシフト勤務者や、急な日用品の買い出しが必要になった子育て世帯にとって、深夜帯まで開いている大型商業施設は極めて重宝されるインフラとなっています。
朝の時間帯（9:00〜11:00）は生鮮食品の品揃えが整い、シニア層や主婦層が落ち着いて買い物を進めるのに適しています。一方で、夜間（21:00以降）は仕事帰りの単身者や若年層が中心となり、レジの混雑も比較的緩和されるため、スムーズに買い物を終えたい方にとって狙い目の時間帯です。
