地元記者が厳選！藤沢で行くべき極上ランチ穴場＆名店絶品ガイドの基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

ターミナル駅である藤沢駅の周辺には、相模湾の海鮮料理と地元の農園が誇る湘南野菜を贅沢に組み合わせた店舗が密集している。朝獲れのピチピチした魚介は、刺身はもちろんのこと、炭火焼きや天ぷらでもその真価を発揮。合わせる野菜も甘みが強く、本来の旨味が濃密に凝縮されている。

生産者の顔が見える安心感と、距離の近さゆえの圧倒的フレッシュ感。皿の上で繰り広げられる地産地消のシンフォニーは、一口ごとに身体が喜ぶ感覚を与えてくれる。