暖簾をくぐり直して外に出ると、倉敷の澄んだ空気が頬を撫でる。口の中に残るほのかな出汁の余韻が、幸福感をよりいっそう深いものにしてくれた。
外食・飲食業界が多様化の一途を辿る中、武野屋が見せる姿勢は実に清々しい。伝統を敬いながらも決して過去にとどまらず、時代の空気感を貪欲に取り入れていく。自家製蕎麦 武野屋の挑戦は、これからも多くの食通たちの舌とうならせ続けるに違いない。 (出典: 自家製 蕎麦 武野 屋 中庄 店(Yahoo!ニュース))
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暖簾をくぐり直して外に出ると、倉敷の澄んだ空気が頬を撫でる。口の中に残るほのかな出汁の余韻が、幸福感をよりいっそう深いものにしてくれた。
外食・飲食業界が多様化の一途を辿る中、武野屋が見せる姿勢は実に清々しい。伝統を敬いながらも決して過去にとどまらず、時代の空気感を貪欲に取り入れていく。自家製蕎麦 武野屋の挑戦は、これからも多くの食通たちの舌とうならせ続けるに違いない。 (出典: 自家製 蕎麦 武野 屋 中庄 店(Yahoo!ニュース))
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