【2026年最新取材】一本食べたら最後、もう手は止まらない。九州発「とめ手羽」が全国の酒場を呑み込み続ける理由に関する注目トピックをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

「看板の塩」と並んで根強いファンを持つのが、特製のタレを絡めた「あまから手羽」だ。この二大巨頭のどちらを注文すべきか、席に就いた客たちはいつも本気で頭を悩ませることになる。

あまから手羽は、濃厚で深みのある甘辛ダレにくぐらせた後、香ばしいゴマを散らした一品。タレのコクが皮の香ばしさと絡み合い、こちらは焼酎や赤ワイン、あるいは白ご飯を無限に欲しくさせる味わいに仕上がっている。通の客になれば、「塩を5本、甘からを5本」と交互に注文し、永久機関のように食欲のループを回し続けるのがお決まりのスタイルだ。