訪問を検討する際に注意すべきなのが、予約の可否や混雑の仕組みに関する誤解です。来店前に以下の3点を把握しておくと失敗を防げます。
第一に、席の事前予約は基本的に受け付けていません。満席時は店頭で名前を記入して待つスタイルとなるため、遠方から訪れる場合は時間にゆとりを持ったスケジュール設計が必須です。
第二に、パッピンスをはじめとする一部の限定メニューは、季節や仕入れ状況によって提供時期が変動する場合があります。夏場以外にも提供されることがありますが、目当てのメニューがある場合は事前に確認しておくと安心です。
第三に、一般的な韓国料理店のような「スパイシーでパンチの効いた肉料理」を期待していくとギャップを感じる可能性があります。李青の料理は野菜中心で身体に染み渡る優しい味付けが真骨頂であることを理解しておきましょう。
