看板メニューの筆頭は、粗挽きビーフの食感をダイレクトに味わえる「炭火焼きがんこハンバーグ」シリーズです。つなぎを極力抑え、肉本来の弾力と脂の甘みを引き出した仕上がりで、特製の和風オニオンソースやガーリック醤油との相性は抜群です。一方、赤身肉の旨味が凝縮されたリブロースステーキやサーロインステーキも、炭火ならではの香ばしい焦げ目がアクセントとなり、アトムのハンバーグ・ステーキおすすめ人気メニューとして常に上位に君臨しています。
平日および週末の昼に提供される「炭火焼きハンバーグ＆ステーキ アトム ランチメニュー」は、圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。自家製ハンバーグやカットステーキのセットには、おかわり自由のライスや特製スープバーが標準でセット組みされるケースが多く、ビジネスパーソンのパワーランチからファミリー層の週末利用まで幅広く支持されています。
さらに満足度を押し上げているのが、新鮮な野菜を取り揃えた「炭火焼きハンバーグ アトム サラダバー 食べ放題」です。季節の国産野菜を中心とした常時20種類以上のラインナップに加え、特製ポテトサラダ、パスタサラダ、フルーツ、ゼリーなどのデザート類が充実しています。ドレッシングも複数種類が用意されており、濃厚な炭火肉料理の合間にリフレッシュできる構成が計算し尽くされています。
