2024年から2026年にかけて、世界的なカカオ豆高騰(いわゆる「カカオショック」)や国産乳製品・鶏卵・小麦粉の仕入れ価格上昇が洋菓子業界を直撃しました。これに伴い、ケーキの店頭価格も全体的な改定が進んでいます。
現在のケーキ6号値段相場を調査すると、一般的な個人洋菓子店やデパ地下ブランドでは4,800円〜6,800円前後、ホテル系パティスリーや有名ショコラティエの特注品では8,000円〜1万円超に達するケースも珍しくありません。日常のデザートとしてはもちろん、イベント用としても家計に小さくないインパクトを与える支出です。
そのなかで、圧倒的なコストパフォーマンスで存在感を示しているのが菓子専門店大手のシャトレーゼです。同社の定番デコレーションケーキであるシャトレーゼケーキ6号(ストロベリーやフルーツをふんだんに配した標準モデル)は、自社工場からの直送体制とファームフーズ調達網を武器に、3,500円〜4,200円前後という市場相場を大きく下回る価格設定を維持しています。
「子ども会や親族の集まりなど、気兼ねなく切り分けてお腹いっぱい食べさせたい場面では、シャトレーゼの6号サイズは極めて合理的な選択肢」(流通アナリスト談)と評価されており、高級パティスリーの洗練された味わいと、マスボリュームを支える量販モデルとの間で明確な棲み分けが成立しています。